Misión
Producir carne paraguaya con eficiencia comprobable
Convertir pasto en kilos al menor costo posible, cuidando el suelo, el agua y la sanidad del rodeo. Cada decisión de manejo se toma con datos de pesaje, no con impresiones.
Nosotros
Ganadería que se puede auditar.
Campo & Hacienda nace de una convicción sencilla: en un país donde el hato se achica, gana el que mide. Desarrollamos ganadería propia y administramos estancias de terceros bajo el mismo compromiso: alguien responde por tu campo todos los meses, con registro individual, plan sanitario firme y trazabilidad de punta a punta.
01Propósito
Misión y visión
Visión
Ser la referencia de ganadería auditable en Paraguay
Que un inversor, un frigorífico o un comprador del exterior pueda pedir la historia de un animal y recibirla completa: origen, sanidad, pesajes y destino.
Un hato que se puede auditar animal por animal es un hato que se puede financiar.
Cómo pensamos el campo
El pasto es el activo. La caravana, el método.
Antes que un plan de negocio, cada campo es una ecuación de fotosíntesis: pasto que se convierte en kilos. Cuidamos esa conversión antes que cualquier otra cifra, porque un suelo agotado no se recupera con un informe bien escrito.
Lo medimos con lo único que no miente: el registro individual. Cada animal con su número, su historia y su lugar en el potrero — no como formalidad para el papeleo, sino como la forma en que esta empresa entiende el campo. Y esa forma de pensar exige estar ahí: en la manga, en el entore, en la recorrida, no solo en el informe de fin de mes.
03Principios
Cinco compromisos que no se negocian
No son valores de folleto. Son las reglas con las que se decide en el corral cuando nadie mira.
IRegistro
Ningún animal sin identificar
El animal que entra al campo entra al sistema. Sin caravana y sin alta en el registro, no se compra.
IISanidad
El calendario sanitario manda
Vacunación y desparasitación según el calendario oficial, con cuarentena de ingreso para todo lote nuevo. La sanidad no se posterga por conveniencia de caja.
IIIPastura
La pastura descansa
Carga ajustada por potrero y períodos de descanso respetados. Sobrecargar rinde un año y cuesta cinco.
IVBienestar
Manejo tranquilo
Arreo sin gritos ni golpes, instalaciones que no lastiman y sombra y agua disponibles. El estrés se paga en kilos perdidos.
VCuentas
Los números se muestran completos
Mortandad, kilos perdidos y ciclos que salieron peor de lo previsto también se informan. Un reporte que solo trae buenas noticias no es un reporte.
04Método
Registro de hato: así se trabaja acá
No es un eslogan de portada. Es el sistema con el que se toma cada decisión en el campo: si no está en el registro, para nosotros no pasó.
Identificación
Cada animal, con su número y su historia
Alta con caravana al ingresar, categoría, sanidad aplicada, pesajes y movimientos quedan en una ficha propia. Cuando preguntás por un animal puntual, la respuesta no es "me parece" — es un registro.
Rendición
Informe mensual que cierra la cuenta
Existencia inicial más altas, menos bajas, igual a existencia final. La fórmula se publica todos los meses en el informe, con la diferencia explicada cuando no cierra al kilo.
Ver el control mes a mesActas
Estado inicial y estado final, firmados
Al asumir un campo, un acta deja constancia de la hacienda, la infraestructura y las pasturas tal como están. Al terminar el contrato, la misma acta cierra el ejercicio: lo que entró contra lo que queda.
Buscá el nombre de un cliente en este sitio. No lo vas a encontrar. Es la misma reserva que tendría el tuyo.
No es que nos falten casos para mostrar: es una política de la empresa. Cada campo que administramos queda bajo la misma reserva, valga lo que valga y esté donde esté. Vender con la vidriera de otro no es un atajo que usemos acá.
Qué firmamos
Cláusula de confidencialidad en cada contrato de administración, sin excepción y sin vencimiento a la firma del cierre.
Quién ve tu campo
El propietario, quien él autorice y el equipo que opera directamente ahí. Puertas adentro de la empresa, nadie accede sin necesidad.
Qué pasa al terminar
El registro completo del hato y del establecimiento se entrega al propietario y se da de baja de nuestros sistemas activos.
Por qué no hay logos acá
Mostrar un cliente para vender el servicio traiciona lo que se le prometió a ese cliente. Preferimos perder la vidriera antes que la palabra.
05Dónde
Las zonas que conocemos
Un ganadero descarta de entrada a quien no conoce su zona, y hace bien: el Chaco seco no se maneja como el este de la Región Oriental. Ni en carga, ni en pastura, ni en agua. Estas son las cuatro en las que trabajamos, con lo que rinde cada una.
Región Occidental
Bajo Chaco
Suelos bajos con riesgo de anegamiento y campo natural de baja receptividad. La pastura implantada, en general Pangola, multiplica por tres o cuatro la producción. El agua y el apotreramiento definen el resultado.
- Campo natural
- 30 kg/ha/año
- Con pastura
- 100–120 kg/ha/año
Región Occidental
Chaco Central
El campo natural rinde poco, pero es donde la pastura implantada más se nota: con Gatton panic bien manejado la producción se multiplica por más de diez. Zona de cría por excelencia, con el agua como límite real.
- Campo natural
- 15 kg/ha/año
- Con pastura
- 180–200 kg/ha/año
Región Occidental
Alto Chaco
Más seco y más extremo, con arbustización como amenaza permanente sobre la pastura. Exige manejo conservador de la carga y control sostenido del monte para no perder superficie útil año a año.
- Campo natural
- 30 kg/ha/año
- Con pastura
- 180–200 kg/ha/año
Región Oriental
Región Oriental
Mejor régimen de lluvias y campos más chicos, con Brachiarias y Brizantha como base forrajera. Zona natural de invernada y terminación, con cercanía a los frigoríficos exportadores.
- Campo natural
- 20–35 kg/ha/año
- Con pastura
- 120–180 kg/ha/año
Los rangos son de referencia de la Asociación Rural del Paraguay. Si tu campo está en una zona donde no tenemos experiencia directa, te lo decimos y no tomamos el trabajo: preferimos perder un contrato antes que aprender a tu costa. Calculá lo que puede rendir tu campo.
06Marco
Estándares y marco: no improvisamos las reglas
Estas son las referencias externas que fijan el piso de cada campo que administramos. No las inventamos nosotros, y por eso tampoco se negocian con el cliente.
Sanidad
Calendario oficial de SENACSA
Vacunación, desparasitación, guías de traslado y actualización del registro de existencias, según lo que exige el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal. No es un mínimo aspiracional: es la línea de base de cada campo que tocamos.
Manejo
Referencias de la Asociación Rural del Paraguay
Carga animal y receptividad por zona, buenas prácticas de manejo y bienestar. Cuando un campo pide más de lo que su pastura aguanta, se lo decimos aunque la respuesta incomode.
Marco legal
Documentación y régimen tributario en regla
Guías, trámites ante SENACSA y obligaciones tributarias del establecimiento, ordenados y al día. Nada de esto se posterga para el cierre del mes.
Ver el marco legal completo
07Sostenibilidad
Producir hoy sin gastarse el campo de mañana
La caída del 9% del hato nacional entre 2020 y 2025 no se revierte con más hectáreas: se revierte con mejor manejo por hectárea. Ahí ponemos el esfuerzo.
Suelo
Rotación con descanso medido
Franjas de pastoreo con tiempos de ocupación cortos y descansos largos, para que la pastura rebrote con reserva y no se degrade el suelo.
Agua y sombra
Aguadas y monte en pie
Distribución de bebederos para acortar caminatas y conservación de montes de sombra dentro de los potreros. Menos caminata, más ganancia de peso.
Trazabilidad
Alineados al estándar exportador
Registro individual compatible con las exigencias de trazabilidad que piden los mercados que hoy pagan mejor la carne paraguaya.
08Diferencia
Qué nos diferencia, en concreto
No son adjetivos. Son cinco cosas puntuales que podés verificar antes de firmar, no después.
01Contrato
Rendición sobre lo firmado, no sobre lo prometido
El estándar de rendición, control y transparencia queda escrito en el contrato de administración. No depende del humor del mes ni de a quién le toque atender.
02Manga
Alguien nuestro en la manga, no en el teléfono
Entore, marcación, destete, vacunación y embarque: los trabajos que definen el año se hacen con presencia real, no con instrucciones a la distancia.
03Dinero
La venta de hacienda entra en tu cuenta
El dinero de la comercialización va a una cuenta del propietario o de la sociedad del establecimiento. Nunca a una cuenta nuestra.
04Auditoría
Auditoría externa cuando la quieras
Podés contratar una verificación independiente de existencias sin necesidad de sacarnos la administración. El informe es tuyo, no nuestro.
05Reserva
Tu campo, fuera de la vidriera
Ningún cliente se vuelve caso de estudio ni logo de presentación. Lo que administramos, lo cuidamos también de la vista ajena.
Conocenos de cerca
Te llevamos al campo.
Coordinamos visitas para inversores y productores que quieren ver el manejo antes de decidir.